So sánh giá thời gian thực
Viết Bài Đánh Giá
Đăng Ký Đăng Nhập
Thông Báo
Xem tất cả

11 món đặc sản của vùng biển đảo Lý Sơn


Gỏi rong biển


Gỏi rong biển thực sự là món ăn mà bạn nên thử khi du lịch Lý Sơn. Rong biển ở Lý Sơn có thân tròn, màu xanh, người ta chế biến bằng cách trộn rong biển với rau húng quế, sau đó rác ít đậu phộng và hành phi. Gỏi rong biển mặc dù dân dã nhưng lại rất đậm đà mùi vị của biển cả Lý Sơn.


Gỏi Lý Sơn, Gỏi tỏi

Lý Sơn vốn được biết đến với nhưng cánh đồng tỏi bạt ngàn, ngoài dùng tỏi để ngâm rượu, để làm gia vị, tỏi Lý Sơn còn được chế biến thành món gỏi, vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn, bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ cả đời.

Gỏi tỏi được làm từ thân tỏi đực, lấy mỗi phần thân, hấp cách thủy, trộn với gia vị rồi thêm đậu phộng. Đây cũng là món ăn dân dã nhưng cực kỳ đặc biệt của Lý Sơn.


Bánh ít lá gai

Bánh ít không chỉ có ở Lý Sơn mà còn có ở nhiều nơi khác như Hài Dương, Nam Bộ, tuy vậy, bánh ít Lý Sơn khá đặc biệt bởi có vị ngọt sắc của đường, có vị dẻo thơm của nếp và lá gai, ăn vừa no lại không bị ngấy.


Gỏi sứa

Gỏi sứa thường là món được yêu thích mỗi khi du lịch biển. Sữa sau khi vớt về sẽ được ngâm trong nước chuối chát xắt để không bị ra nước, sau đó trộn với rau thơm, xoài, khế cùng với một bát nước chấm ngon. Mặc dù ở đâu cũng có thể làm được món gỏi sữa nhưng sữa ở Lý Sơn rất tươi, ngon nên đã đến đây bạn đừng quên thử.


Cháo nhum biển

Nhum biển còn được gọi là con cầu gai hay nhím biển, loài này không những thơm ngon, béo ngậy mà còn vô cùng bổ dưỡng. Nhum biển thường được chế biến thành món cháo vừa ngọt, vừa mặn, vừa thơm lại vừa béo.


Ốc tượng, Ốc xà cừ


Ốc tượng và ốc xà cừ ở biển đảo Lý Sơn được đánh giá là ngon hơn so với các vùng biển khác. Ốc tượng thường được dùng để nấu cháo ốc hoặc gỏi ốc còn ốc xà cừ thì được chế biến theo nhiều kiểu hơn đó là nướng, luộc, xào sả ớt, cực ngon và hấp dẫn.


Cua huỳnh đế

Cua Huỳnh đế là vua của các loài cua bởi vẻ ngoài “oai phong lẫm liệt”, xung quanh lại còn có hàng tá gai li ti, sắc nhẹm. Xưa cua Huỳnh đế là một đặc sản tiến vua còn ngày nay loài cua này trở thành một trong những món ăn đặc sản khi du lịch biển, đặc biển là biển Lý Sơn.


Cá tà ma

Nghe tên cá tà ma có vẻ hơi đáng sợ, tuy nhiên nó có tên như vậy là do loài cá này thường sống ở ác gành rạn, rất khôn ranh, khó đánh bắt. Cá tà ma có thể chế biến bằng cách nướng, nấu canh hẹ, canh chua, nấu lẩu, nấu cháo, tuy nhiên dù ăn cách nào thì bạn vẫn có thể cảm nhận được vị dai, vị ngọt và béo ngậy của cá.


Hàu son xào


Hàu son hay còn gọi là vẹm là loài hải sản có ruột màu hồng thường sống ở trên các ghềnh đá của đảo Lý Sơn , hàu son thường sống trong lớp san hô và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như hấp, xào, nướng bơ tỏi. Tuy vậy, với người dân Lý Sơn, hàu son xào đu đủ đã trở thành món ăn truyền thống có mặt trong hầu hết bữa ăn ngày cưới, giỗ chạp…


Chả cá Lý Sơn

Chả cá thì đâu đâu cũng có những chả cá Lý Sơn lại mang một vị rất đặc biệt. Chả cá Lý Sơn được làm từ cá tươi rói vừa bắt từ biển về, thêm tỏi làm gia vị ướp cá, nhờ vậy mà món chả cá Lý Sơn cực thơm ngon, bạn chỉ cần ăn một lần thôi là đủ nhớ mãi.


Dưa hấu Hắc mỹ nhân

Trên đảo Lý Sơn cũng trồng dưa hấu. Dưa ở đây được trồng phủ khắp mặt ruộng, quả không to nhưng hương vị thì đặc biệt, vừa ngọt, vừa thanh lại có mùi rất riêng. Chính vì thế mà dưa hấu Lý Sơn trở thành một sản phẩm độc đáo, vừa ngon lại vừa “lành”.


Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam


Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Đặc sản nổi tiếng của Đảo Lý Sơn – Quảng Ngãi


Nếu có dịp đến với chuyến du lịch đảo Lý Sơn khi đi ngang qua ruộng tỏi đã thu hoạch, bạn vẫn thấy những cây tỏi đứng chỏng chơ xanh mướt. Đây là những cây tỏi đực. Người dân nơi đây thường gọi cây đực để chỉ những cây không đơm hoa kết trái. Tò mò nhổ thử vài cây, rảy sạch đất cát. Thì ra tỏi đực có củ nhỏ xíu xìu xiu chứ không có múi có tép như các cây tỏi bình thường. Củ tỏi đực thẳng đuột như củ kiệu, bộ rễ thì dài thon và trắng phau. Không nuôi củ nên thân và lá tỏi đực mới to khỏe và xanh mãi trên ruộng cát nóng bỏng như thế.

Khoai Tây nướng với tỏi Lý Sơn

Lấy tỏi đông lạnh trong ngăn đá, rã đông rồi đập hơi dập. Công thức và demo khoai tây nướng pho mát có thể tìm được ở đây. Với 1kg khoai, có thể làm được 3 nồi nhỏ như thế này, dùng hết 2 nồi kèm với bữa tối và 1 để dành cho bữa sáng ngày hôm sau.

*Nguyên liệu:

*Cách làm:

Món bánh cuốn hành phi



Một đĩa bánh cuốn hành phi nhìn cũng như bánh cuốn thường, chỉ có điều, bên dưới lớp vỏ bánh mỏng, mềm mượt là màu vàng óng của hành khô mới phi. Cắn một miếng, thấy cái dai dai, dẻo thơm của vỏ bánh quyện với vị giòn tan, thơm phức của hành phi tạo nên một hương vị vừa lạ miệng lại vừa thân quen. Thêm một chút nước mắm chấm cay cay, mặn mặn cho tròn vị, chúng tớ cá là rồi các bạn cũng sẽ mê mẩn món bánh cuốn “lạ mà quen” này thôi.

Bánh ít lá gai


“Muốn ăn bánh ít lá gai,

Có chồng ngoài đảo cho dài đường đi”

Hàu son xào

Ốc Vú Nàng Lý Sơn


Vú nàng được mệnh danh là “thần dược tình yêu”, “viagra của biển cả”.

Vú nàng có dạng hình trụ hơi kéo dài, kích thước lớn, đường kinh 40 – 60 mm, dài 300 – 400 mm. Dọc theo lưng và hai bên hông có nổi lên những u thịt lồi trông như những hàng vú, từ 3 – 5 núm. Mắt bụng mang rất nhiều chân nhỏ không xếp thành băng dọc. Khi còn sống, màu sắc ở lưng xám hơi nâu đến đen, mặt bụng có màu sáng hơn. Miệng ở trước hướng về phía bụng, hậu môn sau cùng mang 5 gai caxi nhỏ được bao bọc xung quanh bởi một chùm gai thịt. Sau khi được đánh bắt lên, vú được ngư dân mổ bụng, lấy ruột bỏ rồi đem ướp muối.

Trọng lượng của vú nàng từ 800gr – 3kg/con. Ngư dân đảo Lý Sơn cho biết, từ trước đến nay, con vú to nhất mà họ bắt được vào năm 2007, nặng gần 3kg. Mùa khai thác hàng năm thường bắt đầu từ tháng Giêng và kéo dài đến tháng 10 âm lịch. Thức ăn của vú là chất đáy trên đường chúng đi qua kể cả động vật và thực vật. Con đực và con cái riêng biệt. Sinh sản vào mùa nóng, nghỉ sinh dục vào mùa lạnh. Chúng sống ở vùng dưới triều, thường gặp ở độ sâu 4 – 7 m trên đáy cát hoặc những san hô đã chết, ở hòn Đôi, hòn Tre, Côn Đảo, Trường Sa.

“Viagra” của biển

Món ăn từ Ốc Tượng Lý Sơn

Ốc Xà cừ hấp gừng Lý Sơn

Cháo Nhum Lý Sơn


Những con nhum biển sống bám từ những bụi lá huệ quanh đảo, sau đó bổ nhum ra lấy gạch vàng phía trong dùng để chiên hay nấu cháo, hương vị của món ăn này rất đặt biệt, có chút ngọt, chút mặn, hòa lẫn vị béo của loài Nhum biển khơi.

Nhìn bề ngoài có vẻ “hơi sợ” đối với những thực khách còn xa lạ với loài Nhum biển này, nhưng có một điều chắc chắn rằng khi du khách đã dùng cháo nhum thì sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc biệt của loại đặc sản Lý Sơn này.

Cua dẹt (cua núi Lý Sơn)

Cua Huỳnh Đế Lý Sơn

Mực khô Lý Sơn

Cá nục

Gỏi sứa

Rong bìm bìm

Chả cá “Đệ Tam thương hiệu”.

Cá Tà ma

Đến đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), ngoài ngắm cảnh đẹp nơi biển đảo với nhiều di tích nổi tiếng, chúng ta còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon mà trong đất liền không dễ tìm thấy. Có thể kể đến một số món như: mực tươi, nhum biển, rau bồng bềnh, ốc, các loại cá – trong đó nổi tiếng ngon nhất là cá tà ma.

Rượu tỏi Lý Sơn

Cộng dụng của rượu tỏi Lý Sơn

Cách ngâm rượu tỏi Lý Sơn

Cách dùng rượu tỏi Lý Sơn đúng cách, những điều bạn chưa biết

Mỗi lần dùng 40 giọt (compte gouttes) vào buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi ngủ. Vì lượng rượu ít nên chế thêm nước sôi để nguội vào cho dễ uống. Uống liên tục. lâu dài. Người phải kiêng rượu vẫn có thể dùng được vì mỗi lần chỉ uống 40 giọt, một số lượng không đáng kể.

Rượu Vú Lý Sơn


Xem Thêm: ẨM THỰC ĐẶC SẢN LÝ SƠN TOUR DU LỊCH LÝ SƠN


Lý Sơn không chỉ được biết đến như một Jeju Việt Nam hay một thiên đường giữa lòng biển. Đây còn là thiên đường ẩm thực, bạn sẽ chẳng thể ngó lơ những đặc sản đảo Lý Sơn tươi sống ngon mắt này được.

Đảo Lý Sơn – Jeju Của Việt Nam

1. Nhum Biển

Nhum hay còn được gọi là nhím biển, có hính dáng xù xì như quả cầu gai. Sau khi bắt lên, ngư dân sẽ bổ đôi con nhum, sau đó đem nướng với mở hành hoặc nấu cháo.

Nhum Nướng Mỡ Hành

Cháo nhum có vị rất đặc trưng, mặn mặn, ngọt ngọt và có cả vị béo nữa. Chắc chắn, bạn sẽ chẳng thể nào quên được cái vị ấy. Hơn hết, nhum rất bổ dưỡng, giúp tiêu hóa tốt và tăng khả năng phục hồi sức khỏe.

Cháo Nhum

2. Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế Đảo Lý Sơn

3. Cua Dẹt

Ngoài cua huỳnh đế, cua dẹt cũng là loại cua đặc trưng ở đảo. Trước đây, cua dẹt rất khó bắt vì chúng ở trong những hốc đá sâu và chỉ bò lên sau mưa dông. Nay, Lý Sơn đã có nhiều hộ dân nuôi chúng. Thịt cua trắng ngần, vị ngọt đậm đà, chấm với muối ớt hoặc nướng rất ngon.

Cua Dẹt Đảo Lý Sơn

4. Cá Tà Ma

Cá tà ma có vảy màu nâu và thường ở các gành rạn, khó đánh bắt nên có tên như vậy. Thịt cá dai, ngọt thanh, chắc chứ không bỡ. Đặc biệt, phần lườn cá có vị béo rất lạ. Ngư dân ở đây thường nướng cá vào mùa nóng và nấu cháo hay lẫu vào mùa lạnh.

Lẩu Cá Tà Ma

5. Ốc Tượng

Ốc là một trong những đặc sản đảo Lý Sơn rất có tiếng. Nổi nhất phải nhắc đến ốc tượng. Ốc tượng to gần bằng bàn tay và nẵng tới nửa ký. Thịt ốc ăn vào giòn giòn như gân sụn, lại trắng và thơm như mực hấp. Nấu cháo hoặc làm gỏi thì hết xảy.

Ốc Tượng Đảo Lý Sơn

6. Ốc Vú Nàng

Một loại ốc khác có tên rất lạ là ốc vú nàng. Ốc có hình chóp lệch, vỏ ngoài màu đên ngả xám. Để giữ được vị ngọt tự nhiên và dòn giai, người ta hay hấp với xả. Ngoài ra, ốc vú nàng có thể luộc hay nướng đều được.

Ốc Vú Nàng Đảo Lý Sơn

7. Ốc Cừ Xào Xả

Ốc nhỏ tầm đầu ngón tay, thịt thì mềm và ngọt, tẩm ướp cùng xả,ớt,…cho vị đậm đà dậy mùi khó cưỡng.

Ốc Cừ Xào Xả

8. Hàu Son Xào Đu Đủ

Một đặc sản đảo Lý Sơn nữa là hàu son (hay vẹm) xào đu đủ. Thịt vèm tươi màu đỏ gạch sau khi qua sơ chế thì xào với đu đủ bào. Thêm chút gia vị cho vừa ăn và trang trí rau thơm xung quanh. Thật bắt mắt, bụng bạn đã kêu chưa nào.

Hàu Son Xào Đu Đủ

9. Tỏi Lý Sơn

Tỏi là một trong những đặc sản đảo Lý Sơn. Đem tỏi đi chiên hoặc hấp. Sau đó trộn với cá tươi, bạn đã có một món ăn đậm hượng vị biển đảo rồi đấy.

Tỏi Lý Sơn

10. Các Món Gỏi

Gỏi hải sản, gỏi sứa dai giòn hay gỏi tỏi dân giả cũng là những đặc sản đảo Lý Sơn mà bạn cần nếm qua.

Gỏi Sứa Đảo Lý Sơn

Gỏi Rong Biển Đảo Lý Sơn

Gỏi Tỏi Đảo Lý Sơn

11. Chè Rong Biển

Sau khi đi chơi Lý Sơn mệt nghĩ, giải nhiệt bằng một chén chè rong biển là những gì mà bạn cần.

Chè Rong Biển Đảo Lý Sơn

Ăn Gì Ở Lý Sơn? Khám Phá TOP 7 Món Ngon Phải Thử Khi Tới Lý Sơn


Vẫn còn rất nhiều món đặc sản đảo Lý Sơn cần được bạn khám phá đấy. Xách ba lô lên và đi ngay nào.

Bình Luận Bài Viết


Bình Luận

This video file cannot be played. (Error Code: 102630)

Khám phá vẻ đẹp của đảo Lý Sơn nhìn từ trên cao

Ngoài hành trình khám phá và nghỉ dưỡng tại vùng đất này, đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, nơi ẩn chứa những nét văn hóa, giá trị sống đặc biệt ẩn trong nền ẩm thực đa dạng.


Gỏi tỏi

Huyện đảo Lý Sơn là "vương quốc tỏi" của Việt Nam. Nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để cây tỏi phát triển. Bởi vậy, gỏi tỏi là một trong những món đặc sản lạ miệng, rất đáng để thưởng thức.

Làm món gỏi tỏi, người ta chỉ dùng những cây tỏi đực - chỉ loại tỏi có củ nhỏ xíu, không phân thành múi tép như các cây tỏi bình thường. Sau khi sơ chế sạch sẽ, thân tỏi được cắt thành đoạn vừa ăn, cho vào thau nước lạnh ngâm chừng 10 phút cho sạch nhựa mủ, rồi đưa lên bếp luộc vừa chín tới. Tỏi luộc qua nước cho bớt mùi nồng chứ không để chín quá lửa. Nguyên liệu để nguội rồi trộn cùng các gia vị, thêm rau thơm và lạc rang chín để trở thành món gỏi với hương nồng đặc trưng của tỏi nơi này.


Cua Huỳnh Đế

Đến Lý Sơn, thực khách không thể bỏ qua món hải sản tươi ngon, được tôn vinh là vua của các loài cua - cua Huỳnh Đế. Loại cua này to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, giống con bọ khổng lồ. Đầu cua hơi chúi xuống, có màu hồng, mai hình vuông.

Cua Huỳnh Đế từng làm đặc sản tiến vua bởi thịt mềm, ngọt, thơm ngon và bổ dưỡng. Với loại cua này, cách chế biến phổ thông nhất là hấp chín, ăn cùng muối tiêu để cảm nhận hết độ ngọt đậm trên từng thớ thịt.


Cháo nhum biển

Con nhum hay còn gọi là cầu gai, nhím biển, có hình dáng xấu xí hệt chùm gai, sống bám ở bụi lá quanh đảo. Nhiều kiểu chế biến nhum, nhưng ngon nhất vẫn là nấu cháo với hương vị không thể lẫn cùng bất cứ món hải sản nào.

Cháo nhum nổi bật với vị ngọt thanh, phảng phất hương vị biển trong sự đậm đà của gia vị. Loại cháo này giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe, tiêu hóa tốt. Thưởng thức cháo nhum, thực khách cảm nhận được miếng nhum tan nhanh trên đầu lưỡi, cùng vị ngọt của gạo nấu nhuyễn. Đây là hương vị khó quên của loại đặc sản này.


Xôi ngũ sắc

Nếu thấy bắt đầu "ngán" với nhiều món hải sản, hãy "đổi gió" bằng món xôi ngũ sắc ngay ở Lý Sơn. Dù không phải là món ăn quá đặc trưng, nhưng việc thưởng thức xôi ở nơi biển đảo vẫn mang tới cảm giác khác lạ so với đất liền.

Xôi ngũ sắc ở Lý Sơn thường được bày bán ngay ven đường với các loại xôi nhiều màu như màu xanh của lá dứa, xôi gấc đỏ au, xôi ngô trắng vàng và xôi đỗ đen. Trong một chõ xôi, người ta có thể thấy các loại xôi màu khác nhau được tách riêng, không bị trộn lẫn trông rất hấp dẫn.


Gỏi rong biển

Giữa những món hải sản tươi rói là đĩa gỏi rong biển xanh mướt cũng đủ cho thực khách háo hức, kích thích vị giác. Cọng rong biển thân tròn, phân nhánh như cành san hô. Khi được vớt về, rong biển tươi rửa sạch, thái cọng vừa ăn, trộn cùng húng quế, gia vị, nước cốt chanh, chút mắm tỏi và lạc rang đủ vị. Món ngon dân giã có mức giá rất phải chăng, và không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực nơi này.

Có tên lạ bởi loài ốc này có miếng vảy che trước miệng tròn như cúc áo, cứng như xà cừ. Theo người dân địa phương, loài ốc này sinh sản quanh năm, nhưng phải lặn xuống vùng biển sâu 10m mới bắt được. Khi vớt lên, người ta phải dùng đá hay búa đập phần vỏ cứng mới lấy được thịt bên trong. Có thể chế biến ốc cừ theo những cách dân dã như nướng, luộc hay xào sả ớt để giữ nguyên hương vị đặc trưng của đặc sản vùng biển.


Huy Hoàng


Video: nguồn Youtube

Bài viết liên quan