So sánh giá thời gian thực
Viết Bài Đánh Giá
Đăng Ký Đăng Nhập
Thông Báo
Xem tất cả

Nên mua nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện tử?

Nồi áp suất điện loại nào tốt?

Nếu bạn chưa từng sử dụng nồi áp suất điện thì bạn cần biết rằng một sản phẩm nồi áp suất điện tốt sẽ phải giải quyết ba vấn đề chính mà mình đề cập dưới đây. Nếu bất kỳ sản phẩm nào không làm tốt ba việc này thì sẽ là một dòng sản phẩm rất kém, không đáng tiền.


Mâm nấu chất lượng: Mâm nấu là bộ phận điện trở bên trong nồi áp suất điện. Bộ phận này nằm ở dưới đáy nồi và được cấu tạo rất giống các sản phẩm nồi cơm điện. Trong quá trình nấu, bộ phận này sẽ tạo nhiệt, truyền vào ruột nấu để đun nóng thực phẩm. Đa phần các sản phẩm nồi áp suất hiện nay đều đã khá hoàn thiện ở phần mâm nấu này và ít khi hỏng hóc.


Ruột nồi chống dính tốt: Một yếu tố thứ hai quyết định một sản phẩm nồi áp suất điện đa năng tốt là ở chất lượng ruột nồi nấu. Phần ruột này cần chắc chắn, đủ dày để thức ăn không bị cháy trong quá trình nấu, ngược lại cũng phải được chống dính tốt để đảm bảo sản phẩm có thể sử dụng được lâu dài.


Van xả áp - bộ phận hay bị hỏng nhất: Trong quá trình sử dụng nồi áp suất điện thì mình thấy đây là bộ phận dễ bị hỏng nhất. Van xả áp này thường được làm từ nhựa, và sau một thời gian sử dụng rất dễ bị hở van. Khi van này bị hở thì nồi áp suất của bạn sẽ không giữ được áp nữa. Và khi đó thì cả cái nồi coi như đã "ra đi".

Có hai loại van xả áp ở các sản phẩm nồi áp suất điện. Một loại là van xả áp thủ công, tức là khi nấu chín thì bạn lấy cái đũa hoặc đồ vật gì đó gạt van sang để cho nồi xả áp. Loại này nhanh hỏng hơn loại van xả áp tự động. Loại van xả áp tự động là dòng nồi có khả năng tự điều chỉnh van xả áp từ từ khi quá trình nấu kết thúc. Nhờ đó mà van sẽ bền và ít hỏng hơn. Xem thêm bên dưới về sản phẩm được chúng tôi đề xuất có loại van này.

Trước hết chúng ta cùng tìm hiểu xem nồi áp suất là gì, có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào nhé!

Nồi áp suất là gì?


Nồi áp suất (tên tiếng anh: Pressure Cooker): là một thiết bị đồ gia dụng nhà bếp được sử dụng để nấu ăn nhưng bằng nước ở áp suất cao hơn so với các thiết bị thông thường.

Nguyên lý hoạt động

Với thiết kế nắp nồi được vặn kín làm cho hơi nước bên trong nồi không thể thoát ra được và đến một thời điểm nào đó hơi nước trong nồi đạt mức bão hòa, lúc này nước sẽ sôi ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tiêu chuẩn (tức 100 độ C).

Với nồi áp suất quá trình làm nóng thức ăn được diễn ra nhanh chóng hơn, áp suất hơi nước bên trong nồi sẽ là chất xúc tác để đẩy nhanh quá trình làm chính thực phẩm.

Lợi ích khi sử dụng nồi áp suất để nấu ăn


Tiết kiệm thời gian và kinh tế: nhờ có cấu tạo nắp nồi được đóng kín nên trong suốt quá trình nấu ăn dù cho áp suất trong nồi có tăng lên nhưng đảm bảo hơi nước vẫn không thoát ra bên ngoài. Qua đó duy trì được lượng nhiệt trong nồi luôn ở mức rất cao, vừa giúp thức ăn được làm chín nhanh hơn đến 70% so với phương pháp nấu ăn truyền thống vừa tiết kiệm được nhiều năng lượng.


Giữ được hương vị của món ăn: vì trong suốt quá trình chúng ta không cần mở nắp nồi để thêm nước nên đảm bảo giữ được đầy đủ mùi vị, chất dinh dưỡng của món ăn và hạn chế được tình trạng món ăn bị nát giống như cách nấu thông thường.


Chế độ nấu và hẹn giờ linh hoạt: được tích hợp nhiều chế độ nấu vô cùng linh hoạt như hầm, nấu canh, nấu cháo hay còn có thể sử dụng để làm tỏi đen. Đặc biệt là chức năng hẹn giờ và có khả năng tự điều chỉnh được áp suất cần thiết cho món ăn, với nồi áp suất công việc nấu ăn của các bà nội trợ cũng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Tham khảo: Nên mua máy làm tỏi đen loại nào tốt


Tiết kiệm không gian nhà bếp: có kiểu dáng khá giống với một chiếc nồi cơm điện nhưng nồi áp suất lại đa năng hơn rất nhiều, ngoài ra nhờ thiết kế đơn giản, gọn nhẹ nên giúp bạn dễ dàng di chuyển cũng như cất giữ tiết kiệm được nhiều không gian bếp hơn.


Đảm bảo an toàn và sạch sẽ: hầu hết các nồi áp suất, đặc biệt là nồi áp suất điện đều có thiết van xả đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, đồng thời bạn cũng không còn phải lo tình trạng bám mùi nhà bếp như những thiết bị khác nữa.

Các loại nồi áp suất

Hiện nay trên thị trường phổ biến 2 loại là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện

Nồi áp suất cơ

Bài viết liên quan